Bongard, fabricant de matériel de boulangerie (Fours, froid, machines et mélange), ainsi que l’association des concessionnaires Bongard éditent 3 fois par an le Forum Mag distribué gratuitement à tous les boulangers de France.

Un tout nouveau site portail dédié aux membres du PaneoClub, dont le but premier est de laisser la parole aux utilisateurs du Paneotrad et de les mettre en relation pour qu'ils puissent échanger leurs impressions, leurs tours de main, éventuellement leurs recettes et participer à l'évolution du processus Paneotrad.

Pour être membre du PaneoClub, il faut posséder un Paneotrad, et souhaiter rejoindre la communauté d'utilisateurs.

Son numéro de série vous sera demandé sur le formulaire d'adhésion au PaneoClub (téléchargeable dans la rubrique "Inscription" disponible dans le menu).

Un utilisateur de Paneotrad® de la première heure

Daniel Germon est « installé » depuis plus de 25 ans. Avec son épouse Françoise, ils n’en sont pas à leur première affaire ! C’est d’abord Blois en 1986, puis en 1995 une boutique à Levroux dans l’Indre où ils resteront jusqu’en 2009, enfin ce sera Tours en juin 2010 où Daniel gère une équipe de 5 personnes. Daniel est surtout un utilisateur de la première heure de Paneotrad.®

« Je l’ai découvert lors d’une démonstration aux Moulins du Coutelet avec Denis Regnier son co-inventeur, fin 2006. En 2007, je suis allé la voir fonctionner chez un boulanger de la rue d’Alésia à Paris, en réelle situation de production. Je n’ai pas résisté ! A l’époque, j’étais encore à Levroux, un village rural de 3 000 habitants et les gens pensaient que Paneotrad® était plus adapté aux modes de consommation de la ville. Mais je vous assure qu’à la campagne, ils se sont très vite habitués à avoir du pain frais et chaud toute la journée !»